Leonardo da Vinci 2008-2010

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Progetti Europei

Leonardo da Vinci Preuhotra

Leonardo da Vinci 2008-2010

Titolo del progetto: Preparation and co-mentorship for European hospitality training
Acronimo per il progetto: Preuhotra
Durata del progetto: 2 anni (2008-2010)

In questo progetto 15 scuole alberghiere lavorano insieme per fornire ad alunni in stage all’estero gli strumenti per una preparazione linguistica e culturale adeguata e per sostenere quegli stessi studenti nel ruolo di co-tutor durante gli stage nel loro paese. A tale scopo verrà elaborato un programma di formazione di una settimana e sarà sperimentato da ogni scuola partner. Nel corso di questo programma di formazione gli studenti riceveranno informazioni pratiche e culturali come anche una preparazione linguistica di base e lezioni pratiche nei settori professionali in modo da comprendere le differenze e somiglianze nel settore della ristorazione e ospitalità tra il loro paese e il paese ospite. Prima e durante lo stage il materiale prodotto dal progetto pilota Leonardo da Vinci GEMS (Giornale di bordo per studenti in stage – cucina/sala/ricevimento) verrà pilotato. Il prodotto finale di questo progetto sarà un sito web con:

Il programma di formazione di una settimana elaborato da tutte le scuole partner
Una guida per lo studente con informazioni pratiche sul paese e sulla regione dove svolgere lo stage, le opportunità di alloggio e di socializzazione, come anche le regole della formazione in stage
Un dizionario di base per gli studenti in stage all’estero

Obiettivi concreti di questo partenariato

Pilotaggio della guida per studenti prima/durante / dopo lo stage (prodotta durante il progetto pilota GEMS)
Elaborazione in un programma pratico per migliorare la loro preparazione prima dell’inizio dello stage all’estero
Programma di formazione di una settimana nella scuola della regione dove si svolgerà lo stage per preparare gli studenti prima dell’inizio dello stage e per conoscere il suo co-tutor
Potenziamento delle abilità dei docenti (di lingua e tecnico-pratici) grazie alla loro collaborazione in seno al progetto.
Sviluppo di iniziative transnazionali attraverso la promozione di attività di collaborazione e lavori di gruppo
Esplorazione dei diversi aspetti sociali e culturali legati al mondo dell’accoglienza e ristorazione nei diversi paesi
Coinvolgimento di altre istituzioni locali nel progetto e ricerca di opportunità di stage per gli studenti

Per informazioni sui paesi partner e sui prodotti del progetto consultare il sito http://preuhotra.leogems.org/
Link utili: www.eurocatering.org

Attività svolte dalla scuola

Predisposizione delle lezioni di lingua italiana
Lavori di ricerca e di stesura delle informazioni relative a Catania e alla Sicilia (viaggio – possibilità di alloggio – emergenza e pronto soccorso – posto di lavoro e regole del mondo del lavoro – opportunità di socializzazione – cultura – collegamenti con lezioni di lingua e siti web pertinenti)
Scambio di informazioni con i partner e pianificazione degli scambi di alunni e docenti
Predisposizione del programma della settimana pilota dello scambio
Programma di scambio pilota
Aggiornamento delle informazioni per il sito
Traduzione del materiale GEMS in lingua italiana

Leonardo da Vinci - Romania 2010

Lunedì 07 Giugno 2010 00:05

Ultimo incontro di progetto a Sibiu – Romania
1 - 5 Giugno 2010

Nel corso dell’incontro saranno svolte le seguenti attività:

Valutazione dei risultati del progetto (settimana di preparazione – lezioni di lingua – sito web)
Valutazione del materiale pilota GEMS
Progetti per una prosecuzione del partenariato.

Leonardo da Vinci - Catania 2010

Venerdì 16 Aprile 2010 23:04

Settimana pilota – docenti e studenti ungheresi e polacchi a Catania
19 - 24 Aprile 2010

Nel corso della settimana pilota saranno svolte le seguenti attività:

Verifica delle settimana di preparazione e delle lezioni di lingua
Verifica dell’uso della guida per gli studenti durante lo stage
Valutazione da parte dei docenti, tutor aziendali e studenti.

Leonardo da Vinci - Germania 2010

Domenica 11 Aprile 2010 23:06

Settimana pilota – docenti e studenti dell’IPSSAR di Catania
presso la scuola alberghiera di Bonn
12 - 16 Aprile 2010

Nel corso della settimana pilota saranno svolte le seguenti attività:

Verifica delle settimana di preparazione e delle lezioni di lingua
Verifica dell’uso della guida per gli studenti durante lo stage
Valutazione da parte dei docenti, tutor aziendali e studenti.

Leonardo da Vinci - Turchia 2010

Lunedì 01 Febbraio 2010 00:00

Quarto incontro di progetto a Kaysari – Turchia
19 - 23 Gennaio 2010

Nel corso dell’incontro saranno svolte le seguenti attività:

Discussione e pianificazione delle attività di disseminazione a livello locale, regionale ed europeo
Accordi per una prosecuzione del partenariato nel futuro.

Leonardo da Vinci - Ungheria 2009

Mercoledì 30 Settembre 2009 00:00

Terzo incontro di progetto a Nyiregyhaza – Ungheria
8 - 12 Settembre 2009

Nel corso dell’incontro sono state svolte le seguenti attività:

Valutazione dell’intero gruppo del programma della settimana pilota e correzioni migliorative
Valutazione, revisione e traduzione della piattaforma multimediale per stagisti e tutor durante gli stage
Accordi per gli scambi durante la seconda annualità
Accordi per il completamento e la pubblicazione del programma della settimana pilota e delle lezioni di lingua sulla piattaforma e sul sito.

Leonardo da Vinci - Svezia 2009

Giovedì 30 Aprile 2009 00:00

Settimana pilota – 8 studenti e 2 docenti dell’IPSSAR di Catania a Vimmerby – Svezia
20 - 25 Aprile 2009

Nel corso della settimana pilota sono state svolte le seguenti attività:

Sperimentazione della settimana di preparazione
Sperimentazione delle lezioni di lingua
Valutazione della settimana da parte degli studenti e dei docenti.

Leonardo da Vinci - Catania 2009

Venerdì 10 Aprile 2009 00:00

Settimana pilota – 1 docente e 8 studenti svedesi a Catania
30 Marzo - 3 Aprile 2009

Nel corso della settimana pilota sono state svolte le seguenti attività:

Sperimentazione della settimana di preparazione
Sperimentazione delle lezioni di lingua
Valutazione della settimana da parte degli studenti e dei docenti.

Leonardo da Vinci - Polonia 2009

Venerdì 30 Gennaio 2009 00:00

Secondo incontro di progetto a Somonino (Polonia)
20 - 24 gennaio 2009

Nel corso dell’incontro sono state svolte le seguenti attività:

Discussione e aggiornamento sulle linee guida delle lezioni di lingua. (Risultati definitivi disponibili prima dell’incontro in Ungheria)
Discussione sugli scambi e lista definitiva relativa agli scambi del primo anno. Durante gli scambi:
- Sarà pilotato e migliorato l’assetto delle lezioni di lunga
- Gli studenti e gli alunni riceveranno informazioni sulla scuola – le attività della cucina e della sala – attività di stage
Discussione sui risultati del sito web e consegna del materiale elaborato (eventuali modifiche da notificare entro l’incontro di settembre in Ungheria)
Predisposizione della lista definitiva degli scambi pilota di alunni della prima annualità.

Leonardo da Vinci - Belgio 2008

Venerdì 31 Ottobre 2008 00:00

Inizio del progetto – incontro di progetto a Merksem (Belgio)
15 - 18 ottobre 2008

Nel corso dell’incontro sono state svolte le seguenti attività:

Presentazione di tutti i partner e conoscenza reciproca
Presentazione del progetto e pianificazione delle attività da svolgere nel corso dei 2 anni
Progettazione del sito web contenente tutte le informazioni su:
- I partner ed il partenariato
- Le città e le regioni coinvolte nel progetto (viaggio – possibilità di alloggio – emergenza e pronto soccorso – posto di lavoro e regole del mondo del lavoro – opportunità di socializzazione – cultura – collegamenti con lezioni di lingua e siti web pertinenti) da completare entro settembre 2009
- Lezioni di lingua su: la socializzazione – il viaggio e gli spostamenti - il posto di lavoro – situazioni di emergenza

Spiegazione delle modalità degli scambi di alunni e insegnanti per pilotare la settimana di preparazione e le lezioni di lingua (scambi nel 2009 e nel 2010)
Presentazione della piattaforma pilota per stage nella seconda annualità (platform.leogems.org)
Presentazione dell’ambiente multimediale in cui si svolgerà il progetto (http://community.eun.org/sub_area.cfm?area=2736&sa=20853&llang=en)
Pianificazione degli altri incontri di progetto
Divisione in sottogruppi e riflessioni sull’impostazione da dare alle lezioni di lingua.