I.P.S.S.A.R. KAROL WOJTYLA di Catania

Si sta avviando verso la conclusione la prima annualità dei "Percorsi sperimentali triennali di istruzione integrati con moduli di formazione professionale". Gli alunni che vi hanno partecipato sono stati 27, scelti tra i migliori delle prime classi, i quali, a partire dal 18 febbraio 2011 e fino al 27 giugno 2011, hanno frequentato il 1° modulo di "Pizzaiolo", apprendendo, sotto la guida del maestro Emanuele Sabatino, l'arte di fare la pizza a lunga lievitazione. Infine, a partire dal 28 giugno gli alunni hanno frequentato uno stage in diverse pizzerie della città e dei paesi etnei, mettendo così in pratica quanto appreso nei laboratori didattici. Il 22 giugno alcuni degli alunni hanno anche partecipato alla "Notte Bianca della Prevenzione - Pizza in Piazza" organizzata dalla LILT Catania unitamente alla Delegazione di Belpasso, dal Comune di Belpasso e dalla Provincia Regionale di Catania, durante la quale hanno preparato più di 250 pizze.