Biennio post-qualifica

I giovani in possesso del diploma di qualifica possono proseguire il loro percorso formativo fino al conseguimento del Diploma di Stato, tenendo presente che:

il Diploma di qualifica di Operatore dei servizi di cucina e di sala bar consente l’ammissione al corso post-qualifica di Tecnico dei servizi di ristorazione;
il Diploma di qualifica di Operatore dei servizi di ricevimento, invece, consente l’ammissione al corso post-qualifica di Tecnico dei servizi turistici.

Quadro orario biennio post-qualifica

Servizi di Ristorazione			Servizi Turistici
DISCIPLINE	4° ANNO	5° ANNO	DISCIPLINE	4° ANNO	5° ANNO
*Area comune*			*Area comune*
Italiano	4	4	Italiano	4	4
Storia	2	2	Storia	2	2
Matematica/ informatica	3	3	Matematica/ informatica	3	3
Lingua Inglese	3	3	Lingua Inglese	3	3
Ed. fisica	2	2	Ed. fisica	2	2
Religione	1	1	Religione	1	1
*Area di indirizzo*			*Area di indirizzo*
Economia e gestione delle aziende ristorative	4	4	Economia e tecnica dell’azienda turistica	6	6
Seconda lingua (Francese)	3	3	Seconda lingua (Francese)	3	3
Legislazione	2	2	Storia dell’arte	2	2
Alimenti e alimentazione	3	3	Geografia turistica	2	2
Lab. Organizzazione e gestione servizi ristorativi	3	3	Tecnica di comunicazione	2	2
Alternanza scuola/lavoro	66	66	Alternanza scuola/lavoro	66	66
Totale ore	30	30	Totale ore	30	30