I.P.S.S.A.R. KAROL WOJTYLA di Catania

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nel sito ufficiale dell’Istituto Alberghiero “Karol Wojtyla” di Catania

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I nostri quattro plessi
 
Dirigente Scolastico dott.ssa Daniela Di Piazza
 
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Progetti PONFondi Strutturali Europei − "Cosa fa la mia scuola"

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Attività in corso…

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PON FESR 2007-2013 - Asse II ob. C -  Bando e disciplinare di gara prot. n. 5087/C50C del 03-06-2013
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PON FESR 2007-2013 - Asse II – "Qualità degli ambienti scolastici"Obiettivo C

 
La solidarietà… è per noi uno stile di vita da insegnare
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La protesta dell′Istituto Alberghiero “Karol Wojtyla”
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Riunione degli Istituti Alberghieri di Sicilia

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Nell'esigenza di realizzare una rete regionale, gli Istituti Alberghieri di Sicilia si sono incontrati mercoledì 10 dicembre a Catania, presso l’I.P.S.S.E.O.A. "Karol Wojtyla", plesso di via Lizio Bruno (Monte Po), per firmare un protocollo di intesa. Il progetto è stato presentato dal delegato regionale Re.Na.I.A. dott. Bruno Lupica, dirigente scolastico dell’Istituto “Sen. Angelo Di Rocco” di Caltanissetta, e dalla dott.ssa Daniela Di Piazza dirigente scolastico dell’I.P.S.S.E.O.A. "Karol Wojtyla" di Catania. Sono intervenuti la prof.ssa Grazia Loria con la relazione “La didattica per competenze: una sfida vinta?” e il prof. Calogero Matina che ha presentato il progetto "Ti cuntu" per la valorizzazione del patrimonio gastronomico della Sicilia.

 

"Il Sud Italia come rilancio dell’economia in cucina"

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È questo il titolo del convegno che si è svolto il 30 novembre 2014 all'interno del Salone euromediterraneo del buon cibo e del buon vino "Expo Food & wine", presso il Centro fieristico Le Ciminere di Catania. Il Convegno, che ha visto una folta partecipazione di alunni del nostro istituto, è stato organizzato dalla Federazione italiana cuochi e dall'Associazione provinciale cuochi etnei e sono intervenuti il nostro dirigente scolastico, dott.ssa Daniela Di Piazza, il giornalista Gioacchino Bonsignore e i vertici della Federazione italiana cuochi: il presidente nazionale, Paolo Caldana, il vicepresidente, Giuseppe Casale, il presidente Fic Promotion, Seby Sorbello, il responsabile Fic Eventi, Rocco Pozzulo, il responsabile Fic per il meridione, Giacomo Giancaspro. L'incontro è stato moderato dal giornalista Rai Alex Revelli Sorini e dal giornalista Antonio Iacona.

 

Corso di cucina: "L'arte del Cous cous"

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L'I.P.S.S.E.O.A.  "Karol Wojtyla" di Catania, in collaborazione con l'Associazione Provinciale Cuochi Etnei, ha organizzato giorno 02 dicembre 2014, nella sede di via Lizio Bruno, il primo corso di cucina "L'arte del Cous cous". La lezione, tenuta dall'Associazione Provinciale Cuochi Trapanesi, ha fornito le conoscenze utili alla preparazione ed elaborazione di una delle pietanze più famose dell'arte culinaria araba. Il corso, oltre ad essere un momento di formazione ed aggiornamento per docenti e assistenti tecnici di cucina, è stato rivolto anche ad un pubblico esterno all'Istituto.
 

Giornata dei diritti dell’infanzia e dell’adolescenza: i cinque sensi

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Giovedì 20 novembre 2014, Giornata dei diritti dell’infanzia e dell’adolescenza, presso l’Istituto “Karol Wojtyla”, sede di via Lizio Bruno 1 Catania, ha avuto luogo la manifestazione "I cinque sensi" organizzata dall'Unione Italiana Ciechi e dall'Istituto “Karol Wojtyla” di Catania con il patrocinio del Comune di Catania e del Ministero dell’Istruzione dell’Università e della Ricerca, Ufficio Scolastico Regionale per la Sicilia XII, Ambito Territoriale per la Provincia di Catania. Hanno aderito all’iniziativa: Circolo Didattico “Pizzigoni” di Catania, IC “Diaz Manzoni” di Catania, Circolo Didattico di S. Agata li Battiati”, IC “G. D’Annunzio” di Motta S. Anastasia. Ha partecipato all'evento la DI.SCO BRASS ENSEMBLE di Catania.

Dal TG delle ore 14,00 di La Sicilia del 20 novembre 2014
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Convegno inaugurale dell’Accademia italiana cerimoniale, immagine e comunicazione

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Il convegno inaugurale dell’Accademia italiana cerimoniale, immagine e comunicazione (Aicic) sul tema “Il cerimoniale e la comunicazione: fattori di sviluppo per un principio di legalità” si è svolto mercoledì 5 novembre 2014 nella sala conferenze dell’Istituto Alberghiero “Karol Wojtyla” di Catania. Ha dato il benvenuto Daniela Di Piazza, dirigente scolastico dell’Istituto, che evidenzia “la sinergia della scuola con le istituzioni, focalizzando il problema dell’affermazione dell’essere e del comportamento, poiché la forma è il contenitore della sostanza, ed è quello che ci induce ad essere”; Francesco Raneri, presidente nazionale Aicic osserva “Il cerimoniale parte dalla scuola, è da lì che partono le buone maniere e l’input per una buona crescita ed educazione”. In apertura l’allievo dell’Istituto Superiore di Studi Musicali “Vincenzo Bellini” Catania Salvatore Brischetto, trombettista allievo del prof. Antonio Torrisi, ha eseguito l’Inno di Mameli. Il convegno è stato patrocinato dalla Presidenza del Consiglio dei Ministri. Sono intervenuti illustri relatori: Silvana Genova, capo del Cerimoniale Presidenza Regione Siciliana, ha spiegato “Il cerimoniale riguarda la vita di rappresentanza ufficiale e diventa regola delle relazioni pubbliche, osservando il principio di trasparenza secondo le normative vigenti”, Luigi Ciampoli, Procuratore generale della Repubblica presso la Corte d’Appello di Roma, che ha sottolineato “Il cerimoniale è propedeutico al contrasto tra politica e magistratura, ed è la soluzione del problema con il rispetto dei propri ruoli”. A conclusione del convegno l’intervento di Teodoro Giovanni Risino, Generale di brigata della Guardia di Finanza, e le testimonianze di alcuni studenti delle scuole primarie “V. da Feltre” e “G. Carducci”, secondarie “K. Wojtyla” (Hamadou Kande) e dell’Università Catania Federica Faro, Dipartimento di Scienze politiche e sociali, sul cerimoniale nelle scuole.

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Bar Tales - Master internazionale sul rum e i cocktail

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Lunedi 27 ottobre 2014 la sede di via Lizio Bruno dell’I.P.S.S.E.O.A. “Karol Wojtyla” di Catania, in collaborazione con Bar Tales, ha ospitato l’unica tappa siciliana dopo quelle di Torino, Milano, Roma e Bari del Master sul Rum Santa Teresa. Sono intervenuti il vicepresidente nazionale A.I.B.E.S. Salvo Arcidiacono, Leonardo Pinto per Isla de Rum, Leonardo Leuci per Jerry Thomas Project, Fabio Bacchi per Bar Tales. Importante è stata la sinergia dei docenti tecnico-pratici dell’Istituto: Francesco Licciardello, Sergio Perricelli, Carmelo Licciardello. Un folto pubblico di operatori del settore ha partecipato alla Kermesse, giungendo da tutte le parti della Sicilia. Un momento altamente formativo che ha proposta tante novità e sorprese nel mondo del bere, avvalendosi di personaggi di grande caratura internazionale. Una carrellata di cocktail, con protagonista il rum, e Fabio Bacchi chiarisce “poiché il suo gusto si sposa perfettamente con tutti i succhi ma può essere consumato anche liscio, soprattutto se prodotto di qualità più elevata. Il rum si beve volentieri anche con limone e ghiaccio”. Non sono mancati i riferimenti alla storia del rum e alla sua commercializzazione e Salvatore Arcidiacono osserva “sono tante le difficoltà che si incontrano nel mestiere di barman, bisogna conoscere anche altri settori compresa la cucina, studio, esercitazione pratica e approfondimento aiutano a qualificare la professionalità”. Il tour del rum continuerà ancora in Svizzera, portando i colori della Sicilia e la nostra preside, dott.ssa Danila Di Piazza, fa notare “un master sul sapere alcolico, che auspico possa ripetersi nel futuro poiché siamo cittadini europei e per insegnare bisogna conoscere le tipicità dei prodotti, saperli gestire nel mondo del marketing e della comunicazione, per incrementare il turismo attraverso la qualità e l’efficienza”.

Lella Battiato

 

Il Karol Wojtyla alla Giornata Nazionale delle Forze armate e dell'unità d'Italia

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In occasione della "Giornata  Nazionale delle forze armate e dell'unità d'Italia", l'Ufficio Scolastico Regionale per la Sicilia ufficio XII ambito territoriale per la provincia di Catania ha richiesto la collaborazione del nostro Istituto per accogliere e assistere le scolaresche che hanno partecipato alla manifestazione di martedì 4 novembre 2014 a piazza Duomo. Il servizio è stato svolto dall'intera terza E accoglienza turistica di via Raccuglia guidata dal prof. Salvatore Anello.

 

Primo concorso “First Bar Lady” e tappa conclusiva del cocktail A.I.B.E.S. 2014

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Nell’accogliente cornice di via Lizio Bruno dell’I.P.S.S.E.O.A. “Karol Wojtyla” di Catania si è tenuto mercoledì 22 ottobre 2014 il 1° concorso “First Bar Lady I.P.S.S.E.O.A. Karol Wojtyla” categoria long drink e anche la tappa conclusiva del circuito del cocktail A.I.B.E.S. 2014. L’evento è stato coordinato dal vicepresidente nazionale A.I.B.E.S. Salvatore Arcidiacono e dal fiduciario regionale Giuseppe Porco, con la collaborazione dei docenti tecnico-pratici dell’Istituto: Sergio Perricelli, Carmelo Licciardello, Michele Capraro, Alfio Galati, Orazio Torrisi; ha presentato Alfredo Ventura. La manifestazione si è conclusa con una cena di gala supportata dagli alunni, nel corso della quale si è proceduto alla consegna dei premi. Hanno partecipato per il concorso “First Bar Lady”: Cassone Denise, Seminara Noemi, Cicardo Lorena, Zammitti Desirée, Reina Paola, Marino Ylenia, Saia Elisa, Ambra Manuela prima classificata, premiata dal preside Bruno Lupica, Dirigente scolastico dell'I.I.S. “Di Rocco” di Caltanissetta e delegato regionale R.E.N.A.I.A., Crispino Mara terza classificata, premiata dalla nostra Dirigente scolastica dott.ssa Daniela Di Piazza e Catalano Maria Grazia seconda classificata, premiata dalla dott.ssa Rosita D’Orsi, Dirigente vicario dell’Ufficio scolastico di Catania. Per il concorso “Amici Aibes”: 3° Pellegrino Giuseppe, 2° Luddino Nunzio, 1° Murabito Francesco, premiato dal vicepresidente nazionale Aibes Salvatore Arcidiacono; per il concorso “Aspiranti barman Aibes”: 3° Santoro Deborah, 2° Luddino Nunzio, 1° Bombaci Valentina; per il concorso “Barman e Capi Barman” sul tema “il caffè nei cocktail”: 3° Platania Antonino, 2° Santoro Antonino, 1° Lembo Antonino. Consegnati anche dei premi speciali a: I.P.S.S.E.O.A. “Karol Wojtyla”; Massimo Vinci (Capi barman); Castro Antonino (Aspiranti barman); Cavallaro Carmen (Amici Aibes). La nostra predide Di Piazza, soddisfatta per il risultato e il successo ottenuto dalla scuola, con emozione ha ricevuto il guidoncino dell’A.I.B.E.S. sottolineando che “questa iniziativa non si fermerà qui, ma continuerà il prossimo anno con il Concorso regionale “First bar lady”, e protagoniste saranno sempre le ragazze. Un evento che vuole comunicare un’opportunità di crescita per le giovani studentesse e promuovere un’uscita di alta professionalità nello specifico del settore femminile”.

Lella Battiato


 


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Convegno A.i.c.i.c.


I.P.S.S.E.O.A. "Karol Wojtyla"
5 novembre 2014

Master sul Rum


I.P.S.S.E.O.A. "Karol Wojtyla"
27 ottobre 2014

2° Concorso Nazionale
Terra, Fuoco e Fiamme

2014

I.P.S.S.E.O.A. "K. Wojtyla"
18-20 marzo 2014

IV Mostra del Dolce
e Gelato Siciliano

Concorso Regionale
di Pasticceria Siciliana

2013

I.P.S.S.E.O.A. "K. Wojtyla"
23 novembre 2013